S. E. Todd
- Inducted: 1961
- Residing Province: Ontario
- Gallery Location: 75
S. E. Todd
- (1877
- -
- 1959)
As chief executive officer of the Canadian Meat Packers Council, S. E. Todd was devoted to the task of interpreting consumer demand to the producers of livestock. Because of his knowledge of the subject, he was able to make an outstanding contribution to the development of livestock policies, particularly those designed to promote the production of better meat-type animals. Included in such policies were: grading standards for live and dressed hogs; advanced registry for swine; national standards for beef and lamb carcasses and the development of market and carcass classes at the Royal.
During the First World War, Mr. Todd served on the Canadian Food Board and in the Second World War, on the Canadian Bacon Board. He was a director of the Royal Agricultural Winter Fair from 1922 until his death.
Comme chef de la direction du Conseil des viandes du Canada, S.E. Todd s’est consacré à la tâche représenter la demande des consommateurs auprès des producteurs de bétail. En raison de sa connaissance du sujet, il fut en mesure d’apporter une contribution exceptionnelle au développement des politiques d’élevage, en particulier celles visant à encourager la production de meilleurs animaux de boucherie. Parmi ces politiques, nommons: les normes de classement des porcs sur pieds et des parcs abattus; un système d’enregistrement pour les porcs plus performant; des normes nationales pour le classement des carcasses de bœuf et d’agneau ainsi que le développement de classes pour le marché et pour les carcasses à la Royal Agricultural
Winter Fair.
Pendant la Première Guerre mondiale, M. Todd a siégé au conseil alimentaire canadien et pendant la Seconde Guerre mondiale, sur le Conseil canadien du bacon. Il a été directeur de la Royal Agricultural Winter Fair de 1922 jusqu’à son décès.
- Meat Packers’ Council of Canada
