Pendant la période où les chevaux fournissaient la force motrice dans les fermes canadiennes, James Torrance a fait de nombreux voyages en Écosse dans le but de sélectionner les meilleurs étalons et juments de race Clydesdale. Par son insistance à acheter des chevaux de trait puissants et de haute qualité, les animaux qu’il a importés ont exercé une influence profonde sur le développement de la race Clydesdale en particulier et des chevaux en général.

Dans les premières années du vingtième siècle, il a fourni un grand nombre de chevaux utilisés dans l’expansion et le développement de l’agriculture dans l’Ouest canadien. Il a également été un important fournisseur de chevaux pour la construction routière et ferroviaire et pour les opérations d’exploitation forestière.

Tout au long de sa carrière, il était un éminent exposant à de grandes expositions dans l’Est du Canada, où ses beaux animaux ont remporté de nombreux prix de Grand championnat.

M. Torrance a été étroitement associé à l’Association Clydesdale du Canada au cours de ses années fondatrices et a siégé en tant que président pour un mandat.