Architecte de l’une des entreprises agroalimentaires les plus prospères du Canada, feu Joe Hudson a transformé le secteur ovocole canadien grâce à sa vision d’un modèle intégré verticalement. Pendant plus de 70 ans, Joe a dirigé Burnbrae Farms, la plus grande entreprise familiale entièrement intégrée du pays dans le secteur ovocole.

Né dans une famille d’éleveurs laitiers à Lyn, en Ontario, Joe s’est lancé dans l’aviculture alors qu’il était adolescent et entrepreneur, lorsqu’il a ramené chez lui 50 poulets dans le cadre d’un projet scolaire, sans imaginer à quel point cela allait changer le cours de l’exploitation familiale. En tant que cofondateur et PDG de Burnbrae, Joe a guidé l’entreprise familiale pour qu’elle devienne un leader et un partenaire prospère dans le secteur agroalimentaire canadien, permettant au Canada de rester à la hauteur des autres pays en matière de production d’œufs et de produits dérivés sûrs, de haute qualité et abordables.

Joe était un pionnier innovant, toujours prêt à se lancer dans de nouvelles aventures. Il a ajouté des stations de calibrage à l’exploitation agricole lorsque les épiceries ont cessé de calibrer les œufs, offrant ce service à d’autres producteurs et en étendant les activités de calibrage de Burnbrae à l’ensemble du Canada.  

Lorsque les nouvelles technologies ont ouvert des perspectives de croissance, Burnbrae a ajouté des opérations de transformation supplémentaires pour casser, pasteuriser et emballer les œufs destinés aux marchés de la boulangerie, de l’hôtellerie et de la restauration. La gamme de produits à base d’œufs a continué à s’étendre aux œufs durs, aux omelettes et aux galettes d’œufs, positionnant Burnbrae comme le principal fournisseur de produits à base d’œufs pour les marchés de la vente au détail, de la restauration et des ingrédients. Joe a également compris l’intérêt des produits spécialisés, élargissant le marché des œufs frais pour y inclure des options pour les œufs de poules élevées en liberté et les œufs oméga-3.

Joe était un mentor et un modèle respecté. Son leadership intuitif a permis à Burnbrae Farms d’étendre sa présence à travers le Canada, établissant des normes en matière de pratiques agricoles durables, de bien-être animal et de sécurité alimentaire. Grâce à la passion et à la détermination de Joe, l’entreprise compte aujourd’hui plus de 1 700 employés, huit sites de calibrage des œufs, trois usines de transformation, six fermes en propriété exclusive, 400 familles de producteurs d’œufs canadiens indépendants et plusieurs projets de coentreprise.

En tant que membre du conseil d’administration avec le plus d’ancienneté de ce qui est aujourd’hui Egg Farmers of Ontario, Joe a été un pionnier qui a eu un impact notable et durable sur la gestion de l’offre et la sécurité alimentaire. Parmi ses nombreuses distinctions, il a été intronisé au Temple de la renommée agricole de l’Ontario, a reçu le prestigieux prix Golden Pencil Award de l’industrie alimentaire canadienne et le prix Outstanding Contribution Award de l’Association canadienne des transformateurs d’œufs et de volaille.

Le succès de Burnbrae a permis à Joe d’avoir un impact durable sur l’industrie agricole canadienne grâce à des partenariats et à des dons caritatifs. Joe et sa femme Mary étaient très actifs au sein de la communauté locale, investissant beaucoup de temps et d’argent pour soutenir l’éducation, la sécurité alimentaire, les soins de santé, les sports et les programmes pour les jeunes. Leur esprit caritatif se perpétue à travers la Hudson Burnbrae Foundation et la Burnbrae Farms Foundation.

Parti de rien avec quelques poulets, Joe Hudson a fait de Burnbrae Farms un pilier de l’agroalimentaire canadien et un nom connu de tous qui continue de prospérer avec la nouvelle génération, grâce à l’héritage qu’il a laissé.