Laurent Souligny a passé la majorité de sa vie directement impliqué dans l’agriculture, en grande partie à Saint-
Isidore, à la ferme familiale des Souligny et dans une communauté dans laquelle lui et sa femme Hélène résident
encore.

Laurent a commencé sa carrière agricole en 1964 et en 1973, s’est impliqué dans les organisations agricoles, se
joingnant à la Fédération de l’agriculture de l’Ontario. Son implication en faveur des agriculteurs canadiens a
continué, amenant Laurent à siéger en tant que président des Producteurs d’œufs du Canada, un poste qu’il a occupé
pendant 11 ans. Il a siégé en tant que membre du conseil d’administration des Producteurs d’œufs du Canada
pendant 17 ans.

Son objectif en tant que président des Producteurs d’œufs du Canada fut d’assurer un avenir solide à l’industrie des
œufs. Laurent a représenté les producteurs d’œufs tant au Canada, qu’à travers le monde; voyageant souvent à
l’étranger pour défendre les intérêts du secteur. Son travail infatigable au nom de son industrie l’a mené à la
présidence de l’organisation représentant les cinq secteurs soumis à la gestion de l’offre.

Un agriculteur avant tout, Laurent comprend très bien les défis de l’industrie, et la nécessité absolue de travailler
collectivement à élaborer une politique agricole efficace pour faire avancer le secteur. En plus des groupes de
volailles, Laurent a apporté un soutien aussi fort à la Fédération canadienne de l’agriculture, à l’ancienne Fédération
internationale des producteurs agricoles, et à bien d’autres.

Son travail sur l’atténuation des maladies a conduit à la mise en œuvre de l’Analyse des dangers et points critiques
(HACCP) dans l’industrie des œufs, basé sur le système agricole de la sécurité alimentaire. Laurent a aidé à établir
les Producteurs d’œufs du Canada comme chef de file en matière de traçabilité. Sa ferme familiale a été l’une des
premières au Canada à recevoir un certificat HACCP pour la sécurité alimentaire.

Laurent a conclu des alliances avec des organismes internationaux tels que les United Egg Producers pour aider à
promouvoir la recherche scientifique sur les avantages nutritionnels des œufs. En 2010, il a supervisé la création
d’une chaire de recherche spéciale à l’Université Laval qui se concentre sur les aspects économiques de la
production d’œufs. Un partenariat semblable a aussi été établi avec l’Université de Guelph, avec un accent sur le
bien-être de la poule pondeuse. Un autre sur la nutrition humaine sera bientôt annoncé.

Laurent a été le président de la Fédération de l’Agriculture de Glengarry, conseiller municipal; est membre du club
des Lions, du club Optimiste et des Chevaliers de Colomb. En vrai canadien, il a également été entraîneur d’hockey
mineur. En 1999, il a été reconnu par la Soil and Crop Improvement Association de son comté avec un prix de mérite.